牛皮癣是一种如同季节性过敏症般，不容易治疗的慢性皮肤病。据研究表明，该疾病与身体内缺少特定的营养物质，比如脂肪酸（一种能够减缓疾病症状的重要物质）有直接关系。大油是常见的
牛皮癣是一种如同季节性过敏症般，不容易治疗的慢性皮肤病。据研究表明，该疾病与身体内缺少特定的营养物质，比如脂肪酸（一种能够减缓疾病症状的重要物质）有直接关系。
大油是常见的指高油性、高饱和脂肪食品，如油炸食品、肥肉等。虽然这些油类食物营养丰富，但其中大量持续摄入会加重身体的负担，从而加重牛皮癣症状。
早期研究表明，饮食方面的调整可以改善牛皮癣症状和加速疾病的修复、治愈进程。但最近的研究发现，虽然病情轻微的患者仍可适量摄取健康油类（如橄榄油、亚麻籽油、瑞士汉堡），但病情严重或复发的患者则应限制对含大量脂肪和糖分的高热量食品的摄入。
此外，尽管最新的牛皮癣食谱没有禁止患者摄入脂肪，但专家建议减少高脂肪、高热量的食物。取而代之的是建议多吃水果、蔬菜、全麦食品、豆类等，同时尽可能避免油炸食品、高糖饮料及碳水化物等是否可能加重牛皮癣症状。这样可以帮助减轻身体负担，增强抵抗力，并减轻病情的严重度。
总之，牛皮癣的治疗需要针对个人进行，以逐步调整饮食、生活方式和药物等因素来达到治疗效果。虽然可适度摄入健康油，但对于牛皮癣病人来说，摄入大量高热量的油会加重身体负担，影响治疗效果。因此，适度摄入健康油类，保持低糖、低脂、高营养的食谱，是治疗牛皮癣所必须的。
